Какой же сайт о Бразилии без рецепта вкуснейшего бразильского сырного хлеба (pão de queijo — пãу джи кейжу). Этот хлеб появился впервые в Бразилии в штате Минас-Жерайс и его жители по-праву считают его своим изобретением. Основными ингредиентами сырного хлеба являются крахмал тапиоки и сыр. О тапиоке я уже писал в одном из прошлых статей о приготовлении Тапиоки с сыром. Меньше слов, больше дела. Начнем приготовление.
Сырный бразильский хлеб
Популярность: 34%
Жака (Jaca) — это, наверное, самый причудливый плод, который можно увидеть в Бразилии. Под таким названием его просто не возможно в интернете. Жаку еще называют Джекфрут или «индийское хлебное дерево«.
Жака на дереве
Популярность: 15%
Портал Portugues.pro и сайт RussoNoBrasil.com подготовили для вас салат под названием Liberdade [либердаджи] — свобода. Очень вкусный и полезный салат, навеянный прогулками по одноименному району Сан-Пауло. Это единственное место в Бразилии, где живет так много выходцев из Японии и Китая в таком количестве. Любителям суши — сюда!
Район Либердаджи в Сан-Пауло
Популярность: 14%
В Бразилии живет много потомков русских эмигрантов. Многие из них унаследовали некоторые кулинарные традиции от своих бабушек и дедушек. Многие занимаются изготовлением маринадов, приготовлением вареников, пельменей, голубцов, щей, блинов и даже сметаны. Познакомившись с одной из русских семей на праздновании дня рождения многонационального района Вила Зелина в Сан-Пауло, я решил обменяться опытом приготовления маринада, который мои новые друзья еще не знали. Я обещал научить их новому рецепту.
Сладкие маринованные помидоры
Популярность: 6%
Многих интересуют цены на продукты питания в Бразилии. Хотим предложить вам исчерпывающий иллюстрированный обзор, в котором цены взяты из каталога сети супермаркетов Эстра. Цены указаны в реалах. Стоимость 1 реала примерно 17 рублей (на момент публикации). Соответственно, все цены умножайте на 17 — получите цены в рублях. Если умножить на 1,8 — получится цена в долларах США.
Супермаркет Эстра
Популярность: 24%
Т.к. Бразилия является соседкой Мексики, то и различные блюда этой страны бразильцы тоже любят и готовят. С этой закуской или как здесь я услышал — салатом, я познакомился именно в Бразилии. Сегодня мы попробуем приготовить этот салат — Guacamole, который не оставит равнодушными любителей острой мексиканской кухни. Салат очень легко можно приготовить дома. Кстати, этот салат хорошо подойдет, как холодная закуска на праздник, к холодной водочке! 
Салат / холодная закуска Гуакамоли (Guacamole)
Популярность: 9%
Как же хочется поесть, иногда, русских пельмешек да со сметанкой! Самое удивительное, что привычной, для Русских, сметаны, нельзя найти в магазинах Бразилии. Не по нраву бразильцам европейские молочные продукты. Многие «бывшие» русские скучают по сметане здесь. Эта тема не раз поднималась в различных форумах о Бразилии. Давайте вместе попробуем поискать то, что хочется нашему русскому желудку! Что же похоже на нашу сметану здесь, в Бразилии?
Где ты, сметана?
Популярность: 10%